食の細道
今回はリーズナブルな料金でオーナの真心が感じとれる美味しい料理を紹介いたします
焼き肉・お食事処
福岡県久留米市北野髙良藪ノ上1472－1に位置する。焼き肉・お食事処花くらで食を楽しむ事にしよう。
黒毛和牛・お食事処
まず入り口を入って店内を見ると綺麗にしてあるのがすぐ分る程、整理整頓されているのがわかる、外観と内観との雰囲気が違い内観は高級焼き肉店でもなく、庶民的な食事処、でもない。上品な食事処、と言ったほうが伝わり易いのだろうか？それがこちらの画像です。
正面の入り口を撮影したアングルです。奥から右側に6席のカウンター席があり、カウンター前の小さなオブジェが何気なく迎えてくれます。(👉ﾟヮﾟ)👉また、オーナの手作りみたいな漬物がいくつも並んでいる、母親の味を思いだす。いいじゃないか～😊👍わたし的には焼き物のカップが温かみがあり、とても良い。あと、黒毛牛のブランド肉を存分に使用している、こちらも見逃せないでしょう。
鹿児島黒毛牛のブランド肉
この鹿児島産牛肉を食べて、やっぱり美味しい！これだけの肉を食したのは久しぶりだった。数あるブランド肉で、それぞれの味がありどれも美味しい！あとは食する人の好みなので、順位は付けられないが。肉質ランクではA5ランクで、堅さ・噛み具合・脂の甘み・繊維質・旨味成分・とのバランスがとても良いと感じた。調理の仕方とカットで、美味しい！バランスのとれた一品になると感じた。
今回の目的は、食事処として定食を楽しみたく、花くら、へ来たのだった。ここでは日替わり定食をメニューとして出しているのも、嬉しいものだ。その前に定番のメニューを見て見ましょう。
味に見合ったリーズナブルなメニュー
少しお高い感じがするかと思うかもしれませんが、味に見合った料金だと思った。十分に満足させてくれると思います。
今回は日替わり定食
今日は日替わりの、生姜焼き定食を食べようと思う。これです！😊👍
厨房でフライパンの音が
ガシヤガシヤ😁何やらジュ～この音は私が注文した生姜焼き定食を調理している音だ！すると生姜焼きの香りが漂ってきて次は私の番だと確信した😊😀来た～！
視覚でも美味しさが伝わってくるじやないか～、またお皿が良い～！小石原焼きではないか～😀何とも嬉しい気遣いである。味付けの程はどうだろう、これまた肉の柔らかさと、程よい厚みに加えて生姜の味と風味が凄く良い。タレの味はシンプルな味付けだけど、マイルドに仕上がっている。それに生姜の味が最初にきて、後味に残らない。マッタリとした味ではなく、上品な生姜焼きと言ってもいいでしょう。視覚・味覚・臭覚で味わう「花くら」の生姜焼き定食。うまい！
次は、お味噌汁
オーナ手作りの味噌汁、少し甘めの味付けで田舎の味そのもので、これはまた美味しい！
白米
白米は鹿児島産かな～と思わせるほどの米で、一粒が大きくふんわりしている。
お漬物とお浸し
花くら、のオーナは鹿児島の人なのかな～と思うけれど、お浸しは和風ダシが良く出ていて薄めの味付けだった。お漬物はどうだろう、これは以外だった通常だと少し塩分が効いていて、ご飯のお供に、のイメージだが！薄口で美味しかった。
まとめ
今回の食事処「花くら」所在地は
福岡県久留米市北野町髙良藪ノ上1472－1に位置する
営業時間
・昼の部11時～14時LO・13時半
・夜の部18時～22時LO・21時
日曜・祭日
夜のみ営業18時～22時・LO21時
定休日・毎週火曜び・第一・第3日曜日
尚、インスタグラムでも配信されています。そちらからでも確認できます。
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